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    廠家生產新鮮鵝蛋 原生態鵝蛋 健康無公害

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    產地 山東
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    劉女士

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    信息描述

    鵝蛋的藥用價值及營養分析:
    每100克鵝蛋中含蛋白質12.3克,脂肪14克,糖3.7克,無機鹽、維生素比其他蛋類含量少。鵝蛋中的蛋白質含量和人體所需的8種氨基酸的含量均高于雞蛋和鴨蛋。
    1、鵝蛋中含有豐富的營養成分,如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等。
    2、 鵝蛋中含有多種蛋白質,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白,蛋白質中富有有清腦益智功能,對增強記憶力有特效。
    3、鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內,含有較多的磷脂,其中約一半是卵磷脂,這些成分對人腦及神經組織的發育有重大作用。
    4、鵝蛋中的礦物質主要含于蛋黃內,鐵、磷和鈣含量較多,也容易被人體吸收利用。
    5、鵝蛋中的維生素也很豐富,蛋黃中有豐富的維生素A、D、E、核黃素和硫胺素,蛋白中的維生素以核黃素和尼克酸居多,這些維生素也是人體所必需的,且都很容易被人體吸收利用。
    鵝蛋的藥用價值在于:
    1、所含營養物質、微量元素及維生素等是人體所必需的;
    2、極易被人體消化吸收;
    3、所含成分對人腦及神經組織的發育有重大作用,具有清腦益智功能,對改善和增強記憶力有特效。
    提示:雖然鵝蛋的藥用價值以及營養價值很高,但鵝蛋含有一種堿性物質,對內臟有損壞,每天食用不要超過3個,以免損傷內臟,另外不宜喝雞蛋同食。

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