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    豬肉在非瘟影響下何去何從?肉類市場存在較大變數!

    2019-02-12 10:00:53來源:工人日報作者:工人日報編輯:bianji2
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      2019年,隨著收儲制度、非洲豬瘟等因素影響,我國糧食、大豆、肉類等主要農產品的價格將在穩定的基礎上出現新的變化。

      近日,記者從農業農村部官方獲悉,2018年我國農產品市場供應總體呈現較為充裕的狀態,市場運行保持基本平穩。該部相關負責人表示,2019年,隨著收儲制度、非洲豬瘟等因素影響,我國糧食、大豆、肉類等主要農產品的價格將在穩定的基礎上出現新的變化。
      主糧去庫存速度加快
      據農業農村部監測,2018年我國“農產品批發價格200指數”全年均值為104.4,比2017年高4.2個點;其中“菜籃子產品200指數”均值為104.8,比2017年高4.9個點。
      從主要品種看,稻谷小麥收儲制度改革效應開始顯現。2018年小麥最低收購價首次小幅下調。稻谷最低收購價較大幅度下調,政策調整效果開始顯現,市場的杠桿引領作用更加明顯。
      另一個頗受關注的主糧玉米庫存消化進度也超出預期,市場價格穩中有漲。據了解,受下游需求快速增長和種植面積調減影響,2018年我國玉米產需缺口擴大,庫存消化進度加快,臨儲拍賣累計成交突破1億噸。由于庫存依然處于較高水平,市場各方預期相對理性,玉米價格沒有出現暴漲。2018年底隨著玉米上市量增加,市場價格逐步趨穩。
      農業農村部市場與信息化司司長唐珂認為,2019年很可能是我國這一輪玉米去庫存的尾聲,期末庫存有望恢復到正常水平。在供需關系趨緊、價格上漲的預期之下,我國玉米生產由降轉增的轉折將可能到來,而玉米種植面積將在市場機制的作用下有所恢復。
      “綜合來看,當前玉米庫存依然處于較高水平,市場糧源供給充足,全年玉米價格缺乏大幅上漲的基礎,預計將以穩中有升的走勢為主。”
      大豆市場運行基本平穩
      近年來我國大豆進口依存度一直比較高,尤其是相當一部分來自美國,因此在中美貿易摩擦前景難料的背景下,大豆市場的走向頗受關注。
      據農業農村部監測,2018年我國對美國大豆進口關稅提高、進口量大幅減少,政府、企業等各方積極應對,各市場主體大量采購巴西等國大豆,有效緩解了供應壓力,并通過主動推廣低蛋白飼料配方、拓寬蛋白粕來源,降低了下游豆粕需求。國內大豆市場運行基本平穩,沒有出現大幅波動。進口大豆價格由去年1月份每斤1.67元升至11月份每斤1.77元,漲幅約6%,后來在12月份又回落至每斤1.71元。
      2019年,南美的大豆市場依然是國內大豆的進口主要區域。據了解,目前,新一年度的南美大豆播種進展順利,阿根廷大豆生產恢復,預計比上年度增產約1700萬噸。
      與此同時,美國大豆庫存將大幅增加,這將導致全球大豆供需關系保持寬松。
      “在這樣的國際背景下,今年我國進口大豆在總量上是有保障的,市場有穩定運行的基礎。”唐珂說。
      除了開拓國際市場來源,國家也在加大對國內大豆生產的支持力度,2019年播種面積有望繼續增加。未來幾個月將是東北大豆主產區春耕備種的關鍵期,其變化將在一定程度上決定著大豆的行情。
      肉類市場存在較大變數
      作為我國居民消費中最主要的農產品豬肉,在2018年備受市場關注,2019年,在非洲豬瘟的影響下何去何從?
      數據顯示,2018年,我國豬肉價格總體呈現“上半年下跌、下半年季節性回升、非洲豬瘟發生后產銷區有所分化”的特征。
      據農業農村部監測,2018年全年豬肉批發市場均價為每公斤18.7元,同比下跌12.1%,與此同時,分化也較為嚴重。去年8月份非洲豬瘟發生后,受活豬跨省禁運政策影響,區域間供需出現不平衡現象,產區跌、銷區漲;后來,隨著各地改“調豬”為“調肉”,流通渠道逐漸通暢,產銷區豬價分化才出現趨緩局面。
      目前春節臨近,又到了國內豬肉消費的高峰期,消費者非常關注其價格走勢。
      據農業農村部監測,今年1月份第2周全國活豬平均價格每公斤13.65元,比前一周下降1.6%,連續4周下跌,同比下降11.2%;豬肉價格每公斤23.55元,比前一周下降0.9%,同比下降7.7%。2018年12月份,全國肥豬平均出欄體重124.27公斤,處于歷史較高水平,表明主產區仍存在壓欄的現象;生豬出欄比上月增長9.5%,養豬場戶集中出欄較多;定點監測集貿市場豬肉交易量同比下降14.4%,消費需求偏弱。因此總的看,市場供需相對寬松,春節前價格會保持總體穩定,不會出現大的波動。
      但是,因為非洲豬瘟疫情防控需要,部分地區仍然需要嚴格控制生豬及其產品的流動,不排除部分地區價格有所上漲的可能性。
      不過,綜合2018年全年市場行情以及非洲豬瘟的影響,農業農村部預計2019年下半年,豬價將被看好。數據顯示,2018年12月份全國生豬存欄同比下降4.8%;能繁母豬存欄同比下降8.3%,連續3個月跌幅超過5%的預警線,意味著今年下半年生豬上市量偏少,豬價上漲的可能性較大。
      “從2019年全年形勢看,我國農產品供給總量仍較為充足,國內農產品價格有平穩運行的基礎,但農業內部的結構性矛盾依然存在,不同品種供需形勢分化更加明顯,部分品種市場波動風險可能加大。”唐珂說。
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